20l Fass Bier

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On 07.06.2020
Last modified:07.06.2020

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Eine innere Wässerung ist überflüssig, da die Fässer gepicht sind. Die meisten Brauer befüllen Ihre Fässer mit 1,5 - allerhöchstens 2 bar.

Das ist lediglich eine Empfehlung; Exakte Angaben, wie viel Druck ein einzelnes Fass aushält, machen wir nicht, da viele Faktoren zu berücksichtigen sind.

Das Fass sollte dabei stabil auf einem Tisch stehen. Empfohlen wird, das Werkzeug vor dem Anzapfen in kaltes Wasser zu legen, das wirkt ähnlich wie ein Schmiermittel.

Zu Beginn achten Sei bitte darauf, dass der Hahn geschlossen ist. Er muss in Flussrichtung des Bieres zeigen. Der Hahn muss in die Syphonzapflochbüchse, oder auch Schrödel genannt, an der Seite unter dem Spund hineingetrieben werden.

Hierbei lässt es sich nicht vermeiden, dass Bier herausspritzt. Für das perfekte Anzapfen benötigt man zwei sehr kräftige Schläge.

Lieber einen Schlag mehr zur Sicherheit für Ungeübte. Der Hahn ist weiterhin festzuhalten und mit einem Glas darunter aufzudrehen. Sobald kein Bier mehr heraus läuft, setzt man das Ventil oben am Fasskopf in die Büchse.

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